教你香酥饼做法外面2元一个学会在家就能做凉了也不硬

教你香酥饼做法外面2元一个学会在家就能做凉了也不硬

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-17 08:43    浏览量:

  饼在我们日常糊口中并不目生,从古至今仍是受大师的喜爱,作为主食中的一个品种,也能够当做零食。前些日子赶庙会,看到列队的人良多,都等着将近出锅的香酥饼,看着人直流口水,这饼太引诱了,外皮金黄,条理分明,我便排了好长时间的步队,好不容易买到了,一口咬下去,这饼几乎太香了,满嘴直掉渣。今天孩子下学后说还想吃到这个饼,颠末我的研究,终究做成功了,和买的一样好吃。今天就把这个方式分享大师,食材简单,容易操作,环节发面庞易消化,当早餐或者当主食吃都很不错,下面来看我是怎样制造的把!

  食材:面粉300克,白糖一勺,酵母3克,温水180毫升。

  油酥:面粉150克,玉米油80毫升,盐5克,水少许。

  1、预备好通俗面粉放大碗里,插手酵母,再放入白糖,加白糖能快速推进发酵。

  2、插手温水,用筷子搅拌成面絮状,酵母融化。

  3、下手揉成滑腻的面团,包上保鲜膜放在和缓的处所饧发40分钟。

  4、接下来做油酥,面粉放入碗里,插手热油,再插手盐搅拌匀,加盐添加饼的味道。

  5、插手少许水搅拌使面有粘性。

  6、把油酥取出放面板上,用手掌推搓,直至和成油酥面团。

  7、饧发好的面团取出,放面板上搓揉排出头具名里的气体,油酥面不要和的太硬,适中即可。

  8、面团揉成长条,下8个大小平均的小剂子,每个大约55~60克,压成面饼,再把油酥面也下8个小剂子,并搓成圆球放在面饼上面。

  9、用虎口收拢的方式收口,团成圆球。

  10、压扁后正背面擀成牛舌外形。

  11、再从一头卷起,卷成圆柱形。

  12、用刀对半切开。

  13、将切开的条拧三圈,压成圆饼。

  14、压好的圆饼盖上保鲜膜败坏10分钟。

  15、电饼铛里放少许油,打开仗放入饼坯,不要盖,烙2分钟。

  16、烙至底面微黄,翻面继续烙2分钟。

  17、烙至两面金黄饼熟即可出锅。

  以上是分享伴侣们香酥饼家常做法,好吃又简单,凉了也不硬,喜好吃的亲们和我一路做吧,你学会了吗?快尝尝吧。若是你对我的食谱有分歧的见地和建议,接待你鄙人方留言和大师一路分享、留言、关心、点赞哦。有你的关心就是对小柒美食最大的支撑与激励。

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