糖酥饼的做法大全_糖酥饼家常做法_好豆

糖酥饼的做法大全_糖酥饼家常做法_好豆

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-24 02:53    浏览量:

  糖酥饼的做法

  面粉100克、色拉油10克、白糖少许、盐少许、水40克夹杂在一路,揉成水油面团。

  将50克面粉、25克色拉油夹杂在一路,搓成面团。

  将两种面团盖保鲜膜醒20分钟摆布。

  将两种面团别离分成10个相等的小剂。

  取一份水油面团,按扁,象包包子一样包入一份油酥面团。

  将包好的面团封口向上,檊成长形,由上而下卷成卷儿。

  所有面团卷好后,盖保鲜膜醒10分钟摆布。

  再次檊开,卷起来,反复两次,然后由两边向内折起,拾掇成圆形。

  收口向上,檊成圆皮。

  在圆饼核心放入适量白糖。

  象包包子一样包起,收口向下。

  按扁,擀成圆饼。

  平底锅置火上,先不放油,放入圆饼,小火煎制。

  煎至微黄,再放入少量色拉油,煎到饼上色、两面兴起即可。

  1、饼坯最好擀得薄一些,如许不只成熟的快,并且更酥。 2、由于馅料里只放了白糖,没有其它粉类,糖受热后会熔解,多了容易流出来,饼也会因而不酥。只放少量的白糖,饼不容易破,并且吃着一点也不腻。

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